Хочу поделиться с вами рецептом. Одним из самых простых. Нужны только креветки, лимон, оливковое масло, чеснок и соль. Точные пропорции сказать не могу, сама делаю всё на глаз. Блюдо это мы готовим и просто на ужин, хотя морепродукты вечером не очень-то советуют. И для гостей. Среди друзей эти креветки давно получили название «Лениных». Но первоначально они вроде бы были итальянскими.
Знаю, что советуютуют использовать для этого рецепта уже очищенные креветки. Но нам, почему-то больше нравятся ещё неразделанные. Мне кажется, что тогда весь сок собирается под панцирем, да и лузгать креветки, как семечки, всей семьёй перед телевизором намного интереснее.
И ещё одно: для таких рецептов используют большие тигровые креветки, но мы покупаем обычно маленькие, панцирь у них нежнее, а сами они сочнее. В общем, на ваш выбор.
В любую посудину, годную для запекания в духовке, выложить креветки. Размораживать не обязательно. Положить чеснока, давленного или цельными зубчиками, щедро посолить, залить от души оливковым маслом Экстра Вирхен (первого отжима), и добавить лимонного сока.
А теперь в духовку. Кому-то нравятся слегка розовые креветки, другим, более сухие и подрумяненные. Посмотрите сами, как вам больше понравится. Печку лучше поставить на сильный жар. Быстрее будут готовы. Всё! Можно звать семейство к столу. Есть лучше горячими. А самое вкусное, на мой взгляд, это бульон. Вымакать его с куском хлеба. Только не перестараться, как и все вкусные вещи на свете, это блюдо тоже страшно каллорийное. А, и ещё одна вещь – креветки повышают уровень холестерина в крови, будьте осторожны!
| 
