Для лентяев и для слишком занятых!
Много
раз меня спрашивали, почему до сих пор не появился список блюд для
людей, у которых просто нет времени готовить. На самом деле, таких
рецептов очень много. И даже при отсутствии времени очень часто можно
соорудить по-быстрому что-то вполне приличное. А знаете, только сейчас
начинаю понимать, что не смотря на постоянную готовку, я ведь тоже
отношусь к многочисленному числу занятых и лентяев. Иной раз так не
хочется идти на кухню, хотя обычно я люблю там экспериментировать или
создавать что-то новое. Хочется, чтобы кто-то удивил и меня, чтобы я
просто подошла к накрытому столу и села. И пусть это будет даже просто
жареный нут (турецкий горох) со специями, всё равно приятно.
 Вот
некоторые секреты того, как я выхожу из положения, когда не хочется
готовить. Хотя, ничего особо таинственного тут нет, многие хозяйки
поступают также. Борщ, наш обычный борщ, можно ведь и заморозить. А на
следующий день, общеизвестно, он даже намного вкуснее. Точно так же я
замораживаю говяжий бульон и бульон из-под косидо. Странно, что до сих
пор я не поставила этот национальный рецепт на сайт. Ну да всему своё
время. Много раз я делаю про запас соусы, знаменитые итальянский песто,
испанский мохо-пикон и другие. Многие испанские хозяйки готовят
различные блюда из бобовых, которые тоже долго хранятся в холодильнике.
Но есть и простые, быстрые рецепты на каждый день. Возьмите любые овощи
и бросьте их на сковородку, где уже слегка подрумянился мелконарезанный
чеснок. Ещё немного пожарить и получится вкусное свежее блюдо.
Захочется немного усложнить, поджарьте предварительно вместе с чесноком
репчатый лук или перец. Перед выключением посыпьте любой специей. Не забудьте посолить.
Точно
также быстро можно приготовить и кусок мяса, нужно лишь поджарить его
на сковороде. А если захочется немного изменить вкус, то нужно просто
полить уже готовый кусок мяса бренди и поджечь.
В
общем, выход из положения можно найти всегда. Та же картошка, брошенная
на сковородку с салом, ещё один пример быстрого решения. А если к
картошке приложить ещё и солёных огурцов, то и вообще получается пир
горой. Но, возможно, это уже во мне просто говорит ностальгия русской,
много лет живущей за границей. А для всех остальных это слишком
обыденная еда...
Так что будем искать рецепты, и если у вас есть какой-то свой секрет, то, пожалуйста, поделитесь им с нами.
Другие рецепты для лентяев
Добавить рецепт
|